教科局与市场局对沿沟寄宿制学校进行食堂食品安全大检查

       为了强化学校主体责任，保障师生用餐安全，真正使学校成为家长放心、孩子舒心的育人场所，原平市教科局与原平市市场局联合对全市所有寄宿制学校就食堂食品安全进行大检查。4月16日，教科局安全科贾海蛟、任斐与市场局张建强一行对沿沟联校四所寄宿制学校进行督导检查，对四所寄宿制学校食堂食品安全工作给予肯定的同时，也指出了存在的问题及下一步整改的方向，使学校食堂食品工作有章可循，确保师生用餐安全。

检查组先后对大营、大芳、茹岳、乡中四所寄宿制学校的食堂食品进行全方位检查。包括《食品经营许可证》及《健康证》的查验，食堂食品安全制度，食品进货台账、索证索票、食品粗、细加工的分离，食品留样，消毒通风等，每检查一处，向校长、伙管员了解情况，听取汇报，发现问题，及时反馈给学校，并下发《整改意见书》，强化主体责任，真正把食堂食品安全落到实处。

临近中午，检查组在联校会议室召开由寄宿制学校校长、伙管员以及部分联校的联校长参加的情况反馈会。会上张建强站长强调：食堂食品是学校工作的重中之重，来不得半点懈怠，多起食品安全事故一次次敲响警钟，学校是食堂食品安全的实施者与责任者，校长是第一责任人，伙管员是直接责任人，二者要密切配合，共同构筑学校食堂食品安全屏障。张站长再次强调学校一定要严把进货渠道，严格索证索票，剩饭剩菜严禁带出校外流向养殖户，要进行掩埋处理，再加上进入高温季节，一定要做好消毒通风、灭蝇灭蚊，杜绝细菌的滋生与传播。张站长还就索证索票的注意事项，台账的记录，食品的留样等进行详细的讲解，增强了这项工作的可操作性。

最后安全科贾海蛟总结发言，这次联合检查的主要目的就是发现问题，提出整改措施，落实主体责任，提高安全保障能力。学校要强化责任意识、服务意识，提高服务水平。学校在保证食堂食品安全的前提下，不断改善伙食质量，合理搭配营养，使学生健康成长。

沿沟联校   丁所田