我市学校食堂食品安全检查现场会在沿沟中学举行

  本网讯  5月25日，原平市教育科技局和市场质量监督管理局联合检查学校食堂食品安全现场会在沿沟中学举行。市教育科技局局长助理刘爱明，市场质量监督管理局副局长贾和平，市教育科技局安全科、崞阳镇食品药品监督管理站、新原乡食品药品监督管理站等相关负责人，新原联校、西镇联校、大林联校、崞阳联校、中阳联校、苏龙口联校、沿沟联校、原平二中等联校、学校的领导以及下属19所寄宿制学校的校长、后勤工作负责人参加了会议。

  在市教科局和市场质量监督管理局的统筹安排下，从5月10日起，开展了一次声势浩大的学校食堂食品安全联合检查，分组对我市所有寄宿制学校食堂食品卫生安全工作逐一进行了深入细致的检查督促，旨在推广经验，整改问题，全面提升我市教育系统学校食堂食品安全工作水平。

  沿沟中学作为我市北片检查的最后一站，接受了全体与会人员的现场观摩，学校负责人介绍了学校在食品安全、饭菜品种、营养配餐、饮用水管理、从业人员培训等方面的典型经验做法，受到了与会领导的高度赞扬。

  现场会上，与会各学校代表都做了交流发言，畅谈了本次检查活动中的收获和下一步工作的努力方向。市食品药品监督管理站负责人通报了本次检查的结果，肯定了各学校在采购验收、餐具消毒、食品加工、食品留样、用具分类等管理工作的成效和基础设施的改进，表扬了各学校的工作特色，比如苏鲁、西街、苏龙口学校实现了灶具电气化，崞阳中学备餐间宽敞明亮，二中学校引进了集团化的餐饮服务公司，西镇乡二中环境干净舒适，大芳学校档案齐全条理等。同时，也指出各学校在日常工作中共同存在的一些疏忽和不妥，强调了规范操作和制度执行的重要性。市场质量监督管理局贾和平副局长强调，目前正值气温不稳定的关键时期，温度逐渐升高，防止食品安全问题的任务愈发显得艰巨,食品安全责任重大，要确保做到安全无事故。同时要求各校领导要认真排查安全隐患，发现问题及时改正。

  市教育科技局局长助理刘爱明作了总结讲话，他重点针对如何做好食堂卫生安全工作提出了明确要求，要求各学校提高食堂卫生安全工作的管理能力和水平，强化对食品安全工作的过程性、常规性管理，加大对食堂卫生安全工作过程性督查力度，食品安全警钟长鸣，确保完成好师生饮食服务工作。     （宋卫国  高建强）