原平市第八小学 六(4)班 李效雅
我的家乡在山西省原平市的一个小村庄里,名叫“上封村”。在村庄前面有一片鱼塘,后面还有一座高耸的大山具有浓浓的田园气。说到原平的春节习俗,那可太多了!让我为你细细道来。
腊月二十三俗称“过小年”。这一天,人们就要送走灶王爷,在供台上摆上梅瓜和麦米糖,并用红纸写上“上天言好事,下界保平岁”的条幅,之后家家放鞭炮送灶王爷上天,我心想:“灶王爷,你上天了,一定要夸奖我们呀!”
除夕可真热闹。家家户户赶做年里香味扑鼻,到处都是酒肉的香味。全家男女老少穿上新衣,门外贴上红彤彤的对联,重新用纸把窗户糊好,各个屋里贴上各色的窗花。
在除夕晚上,全家人就要用在不论在那个地方,都要在春节包饺子。不论在哪个地方,都要在春节包饺子。包饺子第一步先把水和面粉混和起来,不断地揉面,一个光滑圆润的面团就好了,然后,放进盆里,用另一个盆盖住,让它醒一醒。第二步,把白菜 、肉、葱姜蒜合拢来,切碎,放入生抽提鲜,放入油、蒜调味。第三步就是开始包饺子,把面团切成小团,用擀面杖擀成薄皮,把馅料用勺子挖出一些放在皮上,最后用手压实就好了。第四步为煮饺子,冷水烧热后,把饺子放入锅中。切记:一定要在饺子熟后立马捞出,否则会粘在一起的。最后一步就是吃饺子了。夹起饺子,咬一口,汤汁顺着饺子皮,流了出来,唇齿之间流露着汤汁的美味谁吃了都有一种回味无穷的样子。谁让这是春节的饺子呢?
同学们,我们原平的春节风俗有趣吧!如果有一天你来到了我们原平的村庄游玩,我一定会让你亲身感受一下的,我等着你哟!
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