家校同心守食安 精细护航助成长

—— 范亭中学召开家长膳食监督委员会工作会议

为深入落实 “校园餐” 专项整治工作要求，进一步规范食堂管理，畅通监督渠道、提升办学透明度，切实守护全体师生 “舌尖上的安全”，9 月 11 日，范亭中学在学校二楼会议室召开食堂管理工作汇报暨家长膳食监督委员会会议。校长杨志勇、纪委书记李永强、副校长张永田、校委委员刘彩萍等校领导出席会议，相关处室、年级组负责人及三个年级家长膳食监督委员会成员共计 50 余人参会。会议由副校长张永田主持。

会上，膳食科主任郭君虎就学校食堂日常运营情况作全面详实汇报。他围绕食堂运营模式、就餐管理、食材采购、菜品定价、食材配比、暖心服务等方面进行细致说明，并系统介绍了学校在食品安全管控方面的系列举措，涵盖食品加工规范、领导教师陪餐、日常巡查监管、食品抽样检测、师生评价反馈及智能化管理等全流程保障机制，全方位筑牢校园食品安全防线。

自新食堂投入使用以来，学校持续优化食堂服务、提升办学民生温度，多项惠民举措落地见效。一是提质降价、让利于生，在稳步提升菜品口感与品质的基础上优化定价机制，切实减轻师生就餐负担；二是温情服务、暖心护航，各餐厅常年免费供应汤品，同时设立平价两元窗口，精准帮扶家庭困难学生，保障每一位学生吃得饱、吃得好；三是从严监管、严守底线，常态化开展食堂自查自纠，细化各环节管理标准；四是压实责任、落实陪餐，严格执行校领导、教师陪餐制度，实时体验就餐质量、及时发现并解决问题。

杨志勇校长在会上介绍了学校近期整体发展情况，并重点解读食堂精细化管理与提质升级的系列创新举措。他指出，自 2024 年全国校园食品安全和膳食经费管理专项整治开展以来，学校持续完善食品安全治理体系，建立家长、学生、教师 “三员” 监督管理体系，由家长志愿者担任食材采购监督员、食品加工监督员、就餐陪餐评价员，实现食材采购、后厨加工、师生就餐全过程监督。

同时，学校率先引入校园食品安全智能化管理平台，实现员工晨午检、食品留样、食材溯源、后厨操作、库房管理等环节数字化、规范化管控，构建食材入校到餐品上桌的全链条闭环监管。平台同步对接市纪委、教体局、市场监管部门，实现数据互通、实时推送、风险预警、在线巡检，实现食品安全精准防控。结合全覆盖的 “明厨亮灶” 工程，学校真正实现操作标准化、过程透明化、责任可追溯化，全方位守护师生饮食安全。

杨校长坦言，学校食堂管理虽成效显著，但仍存在细节短板。他强调，家长膳食监督委员会是家校共治的重要纽带，是推动食堂工作提质增效的关键力量。学校将持续畅通家校沟通渠道，虚心接纳家长意见建议，以问题为导向逐项整改、常态提升，携手共建让家长放心、让学生满意、让社会认可的平安食堂、健康食堂、暖心食堂。

张永田副校长作总结讲话。他明确家长膳食监督委员会享有的知情权、监督权、评议权三项常态化权利，家长可随时入校、走进后厨，实地检查卫生环境、观摩操作流程、提出改进意见。他表示，食堂工作是关乎学生健康的 “良心活”、关乎办学口碑的 “精细活”，完善的制度体系离不开家长的监督支持。学校将对本次会议收集的意见建议逐条梳理，建立整改清单、明确整改时限，实行台账管理、逐项销号，切实做到事事有回应、件件有落实。

会议结束后，家长监督委员会成员走进学校食堂后厨及就餐区域，开展实地观摩、现场巡查与深度交流，近距离了解食堂卫生环境、食材储存、加工流程与日常管理情况，现场填写问卷调查表，为学校食堂精细化管理、品质化提升提供了宝贵的参考建议。

此次会议进一步夯实了校园食品安全主体责任，健全了家校协同监督机制。范亭中学将以此次会议为契机，常态化推进食堂规范管理、精细管理、智慧管理，持续优化餐饮服务质量，用心用情守护学生健康成长，全力办好师生满意、家长安心、社会认可的暖心校园食堂。